Sebzeli Kış Pizza

Sebzeli Kış Pizza

Malzemeler:
►3 su bardağı un
►1 çorba kaşığı kuru maya
►3 çorba kaşığı sıvı yağ
►1 tatlı kaşığı tuz
►1 tatlı kaşığı toz şeker
►1 su bardağı ılık su

Sebzeli Harç
►1 adet pırasa
►1 su bardağı kıyılmış pazı
►1 su bardağı dolusu brokoli
►4 diş sarımsak
►1 adet kuru soğan
►1 adet patates
►1 tatlı kaşığı hardal
►1 çorba kaşığı tereyağı
►1 çay bardağı yoğurt
►1 su bardağı taze kaşar peyniri
►Tuz, karabiber
Sebzeli Kış Pizza Tarifi:
Ilık suya mayayı koyup hacmi iki katına çıkana kadar oda ısısında bekletin. Hamur malzemelerini geniş bir kaseye alarak yoğurun. Yumuşak bir hamur elde etmek için gerekirse, azar azar un ya da su ekleyin. Hazırladığınız hamurun mayalanması için oda sıcaklığında, 2 saat bekletin. Unlanmış tezgahta, hamurunuzu bir parmak kalınlığında açın. Yağlanmış fırın tepsinize hamurunuzu yerleştirin. Üzerine sebzeli harcınızı boşaltıp peynir serperek, 160 derecede altın rengini alıncaya kadar pişirin.
Harç Hazırlanışı

Tereyağında, küçük doğranmış tüm sebzeleri soteleyin. Sebzeler yumuşayınca, baharatları ve yoğurdu ilave edip karıştırın.