Sebzeli Tartölet

Sebzeli Tartölet

Malzemeler
► 125 Gram (yarım paket) margarin
► Yarım su bardağı sıvıyağ
► 1 Tane yumurta
► 1 Çay bardağı yoğurt
► 1 Paket kabartma tozu
► Yarım çay kaşığı mahlep
► Aldığı kadar un, tuz

İç Malzemesi İçin
► 250 Gram mantar
► 250 Gram hellim peyniri
► Kırmızı biber ve çarliston biber
► 2’şer tane küçük boy kabak, patlıcan
► Tuz, karabiber

Sebzeli Tartölet Tarifi:

1. Yoğurma kabına hamur malzemelerini katıp kulak memesi kıvamında hamur yoğuralım. Hamurun üstünü kapatıp 20-25 dakika dinlendirelim.
2. Hamur dinlendikten sonra ceviz büyüklüğü kadar parçalar alıp yağlanmış tartölet kalıplarına, kenar kısımları hafif yükselterek ince olacak şekilde yayalım. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirelim.
3. İç harcını hazırlamak için mantarı, kabak, patlıcanı, kırmızı ve çarliston biberleri ince ince doğrayalım.
4. Az yağda tuz ve karabiberi ekleyerek soteliyelim. İç harç soğuduktan sonra pişen tartöletlerin içine paylaştıralım. Üstüne hellim peynirini küp doğrayıp serpelim.
5. Tekrar fırına katıp 5-6 dakika pişirelim. İstediğiniz şekilde ılık yada sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.