Sebzeli Tepsi Köftesi

Sebzeli Tepsi Köftesi

Malzemeler
► 350 Gram Kıyma
► 1 Tane yumurta
► 1 Tane soğan
► 1 Çay kaşığı karbonat
► 1 Çay bardağı süt
► Tuz
► Kekik
► Karabiber

Garnitürü İçin
► 1 Çay bardağı bezelye
► 1 Tane havuç
► 1 Tane patates
► 1 Kök brokoli
► 100 Gram kaşar peyniri
► Tuz karabiber
► Sıvıyağ

Sebzeli Tepsi Köftesi Tarifi:

1. Kıymayı geniş bir kaseye katalım üstüne soğanı rendeleyelim. Ardından yumurtayı kıralım üstüne sütü karbonat, tuz, karabiber ve kekiği katıp yoğuralım.
2. Yağlanmış orta boy bir borcama köfte harcını katıp elimizle hafif bastırarak yayalım. 200 derecede önceden ısıttığımız fırında pişirelim.
3. Garnitürü hazırlamak için haşladığımız bezelyeyi bir kaba alalım. Önceden haşladığımız patates ve havucu küp şekilde doğrayalım bezelyelerin üstüne ekleyelim.
4. İçine kaşar peynirini doğrayalım sıvıyağ, tuz ve karabiberi ekleyip karıştıralım. Brokoliyi doğradıktan sonra haşlayalım. Üstüne soğuk su tutup suyunu süzdürelim.
5. Köfte pişmeye yakın üstüne garnitür karışımını dökelim. 5-6 dakika daha piştikten sonra fırından çıkartıp üstünü brokoli ile süsleyip servis edelim. Afiyet olsun.