Şerbetli İrmik Dolması

Şerbetli İrmik Dolması

Malzemeler:
Hamur:
♦ 3 su bardağı irmik
♦ 1 su bardağı erimiş tereyağı
♦ 1 su bardağı portakal suyu
♦ 1 çorba kaşığı portakal kabuğu rendesi
İç Malzemesi:
♦ 1 su bardağı badem içi
♦ 1 çay bardağı toz şeker
♦ 2 çorba kaşığı tarçın
♦ 2 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
Şerbet Malzemesi:
♦ 4 su bardağı su
♦ 4 su bardağı toz şeker
♦ 1 tatlı kaşığı limon suyu
Üzerine:
♦ Susam

Şerbetli İrmik Dolması Tarifi:
İrmik, erimiş yağ ve portakal rendesi suyunu karıştırın. Hamuru bir poşete sararak, buzdolabında 2 saat dinlendirin. Hamurunuzu buzdolabından çıkartın ve elinizle yuvarlayarak şekil verin. Ortasına tarçınlı badem içini koyun ve kapatarak, kızgın yağda kızartın.
Kızaran hamurlarınızı bir tepsiye koyun ve üzerine şerbeti dökün. Tatlı şerbeti çekince, susam serperek servis yapın.
Şerbet Hazırlanışı:
Su ve şekeri karıştırıp kaynatın. Limon suyunu ekleyin, soğumaya bırakın