Şetali Şurubu

Şetali Şurubu

Şetali Şurubu

4 su bardağı su ve 2 su bardağı toz şekeri bir tencerede 10 dakika kaynatın. 2 kg sert şeftalinin kabuğunu soyun. Temiz bir cam kavanoza doldurun. Üzerine soğuk şurubu dökün. Her bir kavanoza 2-3 limon kabuğu rendesi koyup ağzını sıkıca kapatın. Kavanozların dibine bez yayın ve bîr tencereye yan yana dizin. Pişme sırasında birbirine çarparak kırılmalarını önlemek için aralarına bez sıkıştırın. Üzerini aşacak kadar su ile doldurun ve kapaği kapalı olarak 15-20 dakika pişirin. Serin ve karanlık bir ortamda uzun süre açmadan saklayabilirsiniz.