Kadın, Gebelik, Yemek Tarifleri, Güzellik ve Bakım

Şöbiyet Börek

  • 05 Eylül 2010
  • 3.243 kez görüntülendi.
Şöbiyet Börek

Şöbiyet Börek

8 kişilik
Malzemeler:
• 3 adet yufka
• 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
• 1 çay bardağı süt
• 1 çorba kaşığı sıvıyağ
• 2 adet orta boy soğan
• 250 gram kıyma
• Yanm demet maydanoz
• Tuz, karabiber

Şöbiyet Börek Tarifi:

Şöbiyet BörekTereyağı ve sütü birlikte çırpıp kenara alın. İç malzemesi için, sıvıyağı bir
tavaya alıp, ince kıyılmış soğanı rengi dönene kadar kavurun. Üzerine kıymayı ekleyin. Suyunu çekince ocaktan alın. Kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber ekleyip kenara alın. Yufkaların bir adedini düz bir zemine yayıp, tereyağlı sütle ıslatın. Üzerine ikinci katı yayın, ikinci yufkayı da ıslattıktan sonra üzerine üçüncüyü koyun. Üst üte koyduğunuz yufkaların kenarlarını kare olacak şekilde ortaya doğru katlayın Daha
sonra dört kenarını (üçgen şeklinde) ortaya doğru katlayıp zarf şekline getirin. Ortasına harcı koyup, yufkanın kenarlarını yeniden zarf şeklinde ortaya doğru katlayın. Böreği uygun büyüklükteki yağlanmış kare bir fırın kabına yerleştirin. Daha sonra her üçgen parçayı bıçakla ikiye kesip 8 parça elde edin. Kalan tereyağını üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirip servis yapın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ