Sodalı Börek

Sodalı Börek

Malzemeler
6 kişilik
►3 adet yufka
►1 adet kabak
►100 gr. lor peyniri veya beyaz peynir
►1 adet soda
►1 adet yumurta
►1 çay bardağı zeytinyağ
►Tuz, karabiber

Sodalı Börek Tarifi:

Bir kabın içinde, kabaklar soyulup rendelenir. İçine, ufalanmış lor peyniri veya beyaz peynir, tuz ve karabiber eklenerek harmanlanır.Ayrı bir kapta; soda, yumurta ve zeytinyağı karıştırılır. Yağlanmış küçük bir tepsiye, 2 adet yufka dağınık bir şekilde üst üste koyulur.Üzerine, hazırlanılan kabaklı harç yayılır. Harcın üzerine diğer yufka kapatılır ve dilimler halinde kesilir.Üzerine, sodalı karışım gezdirilir. Tepsi, önceden ısıtılmış 200° ısılı fırında 25 – 30 dakika pişirilir.Fırından çıkarılıp, bir süre bekletilir. Dilimlenerek servis tabağına alınır. Afiyetler olsun..