Soğuk Domates Çorbası

Soğuk Domates Çorbası

Malzemeler:
►6 adet domates
►1 adet kırmızı biber
►1 adet sarı biber
►2 adet orta boy salatalık
►1 bardak domates suyu
►2 diş sarımsak
►2 çorba kaşığı sirke
►3 çorba kaşığı zeytinyağı
►Tuz
►Biber
►Acı sos
►Soğan
Süsleme:
►Kıyılmış maydanoz
►Çubuk kraker
Soğuk Domates Çorbası Tarifi:

Biberleri, ve sarımsağı doğrayın, orta ateşte zeytinyağı ile yumuşayıncaya kadar kavurun. Malzemeyi ateşten çıkartıp soğutun. Domateslerin çekirdeklerini çıkarın ve parçalara bölün. Salatalıkları kabukları ile doğrayın. Sirke ve domates ile birlikte tüm hazırlanan malzemeleri mutfak robotundan geçirin. Tuz, taze çekilmiş karabiber ve acısos ekleyin. Buzdolabında soğutun. Servisten önce bardaklara bölüştürün. Taze maydanoz ile süsleyin yanında kraker ile ikram edin.