Tahinli Kabak Tatlısı
Tahinli Kabak Tatlısı
Malzemeler
► 1 Kilo balkabağı
► 2 Buçuk su bardağı şeker
► 2-3 Tane karanfil
► Çeyrek limon suyu
► 1 Silme çay kaşığı tuz
Üzeri İçin
► Tahin
► ceviz
- Balkabağını istediğiniz büyüklükte doğrayabilirsiniz. Doğrama işi bittikten sonra balkabaklarını geniş bir tencereye tek sıra olarak dizelim.
- Ardından karanfilleri kabakların aralarına serpelim. Üstüne şekeri ve tuzunu attıktan sonra yaklaşık 3 saat kadar kapağı kapalı olarak bekletelim.
- Daha sonra üstüne limon suyunu döküp ocağa alalım kapağı kapalı şekilde kısık ateşte pişmeye bırakalım.
- Şekeri tamamen eridikten sonra kabaklarda biraz yumuşadığında kapağını açalım suyu kıvamlaşana kadar pişirelim.
- Kabaklar yarı kıvam olduktan sonra kabakları bir kere çevirelim eşit bir şekilde pişmesi için ocağı kapattıktan sonra tatlıyı servis tabağına alalım.
- Soğuduktan sonra üstüne tahin gezdirelim. Ceviz ile süsledikten sonra servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun.
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ