Tavuklu Fesleğenli Yufka Pizzası

Tavuklu Fesleğenli Yufka Pizzası

Malzemeler:
►2 adet yufka
►250 gr. piliç kuşbaşı
►1 adet kuru soğan
►2 adet çarliston biber
►1 tatlı kaşığı karabiber
►1 tatlı kaşığı pul biber
►1 çorba kaşığı fesleğen
►2 çorba kaşığı tereyağı
►1 çay bardağı sıvı yağ
Üzerine
►1 adet yumurta
►1 çay bardağı yoğurt
►Yarım çay bardağı süt
►Yarım çay bardağı zeytinyağı

Tavuklu Fesleğenli Yufka Pizzası Tarifi:
Tereyağında, soğan ve etleri kavurun. Doğranmış biberleri ilave edin ve soteleyin. Üzerine yarım çay bardağı su ekleyerek, etler iyice yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Yufkaları yağlanmış tart kalıbına, arasına sıvı yağ sürerek yerleştirin. Yoğurt, yumurta, zeytinyağı ve sütü çırpın. Yufkaların üzerine kavrulmuş etleri koyun. Üzerine yoğurtlu karışımı dökerek, 170 derecede ısıtılmış fırında, yufkalar kızarana kadar pişirin.