Tavuklu Kayısılı Pirinç Pilavı
Tavuklu Kayısılı Pirinç Pilavı
Malzemeler
► 3 Tane tavuk but
► 1 Çay bardağı kuru üzüm
► 1 kase kayısı
► 1 Çorba kaşığı Bal
► 1 Çorba kaşığı hardal
► 2 Çorba kaşığı badem
► Sıvıyağ
► Tuz
► Değirmen karabiber
Pilavı İçin
► 3 Su bardağı pirinç
► 1 Su bardağı et suyu
► 2 Çorba kaşığı tereyağı
► Su
► Tuz
Tavuklu Kayısılı Pirinç Pilavı Tarifi:
- Tencereye sıvıyağını koyalım üstüne bademleri katıp kavurmaya başlıyalım.
- Üstüne kemiklerinde ayırıp ufak ufak doğradığımız tavukları katıp kavurmaya devam edelim.
- Tavuklarda kavrulduktan sonra içine tuz ve karabiberi ekliyelim ardından ufak ufak doğradığımız kuru kayısıları üzümü yıkadıktan sonra tavuklara ekleyip kavuralım.
- En son hardal ve balı katıp karıştıralım üstüne üstünü aşacak kadar sıcak su katıp tavukları pişirelim.
- Pilav tenceresine tereyağını katıp eritelim yıkayıp suyunu süzdüğümüz pirinçleri katıp kavuralım.
- Pirinçler kavrulduktan sonra et suyunu ve üstünü aşacak kadar sıcak su tuzunu katıp kısık ateşte pişmeye bırakalım.
- Pilav piştikten sonra 10 dakika dinlendirelim. Servis için servis tabağına önce pilavı yayalım üstüne bademli tavukları dökelim. Sıcak olarak servis edelim. Afiyet olsun.
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ