Tavuklu Mantar Güveci
Tavuklu Mantar Güveci
3 Kişilik
Malzemeler
► 1 tatlı kaşığı hardal
► 1 çay bardağı ayçiçek yağı
► 1 çorba kaşığı un
► 1 çorba kaşığı sirke
► 1 çorba kaşığı yoğurt
► Yarım çorba kaşığı soya sosu
► Tuz, karabiber
► 2 adet tavuk göğsü
► 300 gram mantar
► 2 çorba kaşığı ayçiçek yağı (kızartmak için)
► 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
► 3 diş sarmısak
Tavuklu Mantar Güveci Tarifi:
Hardal, 1 çay bardağı ayçiçek yağı, sirke,un, yoğurt, soya sosu, karabiber, küçük
doğradığınız sarmısak ve tuzu bir kapta karıştırın. Küçük parçalara ayırdığınız tavuk etlerini hazırladığınız bu sosla harmanlayın. Yarım saat bekletin. Mantarları dörde bölün.
Tavaya 2 çorba kaşığı ayçiçek yağı koyun. Sosa bulanmış tavuk etlerini ve mantarları tavaya aktarın. Mantarlar bıraktıkları suyu çekene kadar kavurun. Ateşi kısın. Etler ve mantarlar pişince 3 güveç kabına eşit miktarda bölün. Üzerlerine kaşar peyniri rendesi serpin. Güveç kaplarını orta ısılı fırında kaşarlar eriyip hafif renk değiştirene kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.