Tavuklu Mantı

Tavuklu Mantı

Malzemeler
Hamur:
► 3 su bardağı un
► 2 Tane yumurta
► 1 çay kaşığı karbonat
► 4 çorba kaşığı tereyağı
► 1 çay bardağı su
► 1 çay kaşığı tuz
İç Malzemesi:
► 2 çorba kaşığı sıvı yağ
► 2 adet tavuk göğsü
► 1 adet kuru soğan
► Tuz, karabiber

Tavuklu Mantı Tarifi:
Hamur malzemelerini iyce karıştırarak yoğurun. Elinize yapışmayacak biçimde yumuşak bir hamur elde edin, gerektiğince un ya da su ekleyiniz. Hamuru 2 mm. kalınlığında açın, yufkadan 4 cm. lik kareler kesin ve peynirli harçtan kestiğiniz karelerin ortalarına koyarak elinizle hafifce bastırarak kapatın.
Sıcak suda mantınızı güzelce haşlayın. Servis yaparken üzerine peynir ekeleyin.
İç Hazırlanışı:
Sıvı yağda küp doğranmış soğanları soteleyin. Üzerine küp doğranmış tavuk etlerini ve baharatları koyarak kavurun