Terbiyeli Türlü

Terbiyeli Türlü

Malzemeler
► 3 Çorba kaşığı tereyağı
► 1 adet kuru soğan
► 1 adet patlıcan
► 1 adet kabak
► 150 gr. kıyma
► 1 çay bardağı yoğurt
► 1 adet yumurta
► Tuz
► 1 çay kaşığı karabiber, pul biber

Terbiyeli Türlü Tarifi:
Kıymayı suyunu bırakıp çekene kadar kavurun.
Tereyağı ve soğanı ekleyin, soteleyin. Küp doğranmış patlıcanları 15 dakika tuzlu suda bekletin. Kabaklarla beraber tencereye ekleyin. 2 çay bardağı su koyarak  sebzeler yumuşayıncaya kadar Baharatları pişirin ilave edin. Yumurta ve yoğurdu ayrı bir yerde çırpın. Yemeğin suyundan alarak ısıtın ve tekrar tencereye ekleyin