Üzümlü Kurabiye

Üzümlü Kurabiye

Malzemeler
►100 gram tereyağı (veya margarin)
►1 su bardağı pudra şekeri
►1 tane yumurta
►Yarım su bardağı süt
►3,5 su bardağı un
►Yarım paket kabartma tozu
►1 paket vanilya
►100 gram kuru üzüm

Üzümlü Kurabiye Tarifi:
► Fırınımızı önceden 170 dereceye ayarlayarak ısıtalım. Oda sıcaklığına yakın bir sıcaklıkta yumuşamış margarini hamuru yoğurmak için hamur leğenine alalım. Üstüne şekeri katıp ellerimizle karıştıra karıştıra birbirine yedirelim. Yumurtayı ve sütü de katıp karıştıralım.
► Un, vanilya ve kabartma tozunu karıştırıp iyice yoğuralım. En sonundada kuru üzümleri katıp tekrar yoğuralım. Hamuru un serpilmiş tezgâha koyup ele yapışmayacak bir hamur elde edinceye kadar yoğuralım.
► Fırının tepsisini yağlayalım. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak avcumuzun içinde yuvarlayarak ve aralıklarla tepsiye dizelim. Sıcak fırına sürüp 25 dk civarında pişirelim. Fırınımızı kapatalım ve kurabiyeleri 5-10 dk civarında fırında pişimeye bırakalım. Piştikten sonrada fırından çıkartıp soğumaya bırakalım. afiyet olsun. Afiyet olsun..