Yassı Kadayıf

  • 4.679 kez görüntülendi.

Yassı Kadayıf

Malzemeler
500 gr. yassı kadayıf
600 gr. toz şeker (3 su bardağı)
250 gr. süt
250 gr. kızartma yağı
100 gr. ceviz içi (1 bardak)
4 yumurta
1/4 limon

 

Yassı Kadayıf Tarifi:
Kadayıflar soğuk süte batırılıp çıkarılır ve bir kapta çarpılmış yumurtaya batırılır, iyice bulanır ve kızgın yağda pembe renkte kızartılarak süzgece çıkarılır.
600 gr. şeker, yarım litre suyla ateşe konur, kaynayınca dörtte bir limon sıkılır ve bir tepsiye alınmış kızarmış kadayıfların üzerine dökülür. Tekrar ateşe konur, kapak örtülür; kaynama esnasında bir kaşıkla kenarlarından üstlerine doğru şurup atılır. Şerbet iyice koyulaşınca ateşten alınır, kabında soğutulur. Servis tabağına çıkarılınca üzerlerine dövülmüş ceviz, antep fıstığı serpilir ve isteğe göre kaymakta konulabilir.  Afiyet olsun..

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Kadın sitemap Kadın Kadın Yandex.Metrica