Yoğurtlu Çorba

Yoğurtlu Çorba

Malzemeler

►Yarım kilo yoğurt
►Yarım su bardağı nohut
►1 5 su bardağı aşurelik buğday
►1 çorba kaşığı margarin
►1 yumurta
►1 çay kaşığı kırmızı pul biber
►3 çay kaşığı nane
►2 çay kaşığı tuz

Yoğurtlu Çorba  Tarifi:

1- Buğday ve nohut bir gece önceden bol suda ıslatılır Ertesi gün suyu süzülür. Nohut ve buğday bir tencereye alınıp üzerlerini 6 parmak geçecek şekilde su ilavesiyle ateşe alınır.

2- Yumurta ve yoğurt bir kasede çırpılır. Nohutla buğday yumuşayınca eklenir Karıştırılarak 10 dk kaynatılır ve tuz eklenir Eğer çok koyu olursa sıcak su eklenebilir

3- Margarin tavada eritilir nane ve kırmızı biber eklenip kızdırılır ve çorbanın üstüne dökülür (Yoğurdun kesilmemesi için tuz en son konmalıdır ) Afiyet olsun..

NOT:

1 dilim buğday ekmeği 240 kalori içerir.

Karbonhidrat, protein, nişasta ve “B” grubu vitaminleri içeren ekmek, organizma için son derece gerekli bir besindir.

Kepekli ekmek bol miktarda selüloz içerir. Bu da bağırsakların çalışması için son derece gerekli bir maddedir.

Beslenme değeri çok yüksek olan çavdar ekmeği ise tansiyonu düşürür, kalp, damar ve şeker hastalıkları için çok yararlıdır.