Zeytinli ve Kuru Fasulyeli Bulgur Pilavı

30 Kasım 2011
0
3.015 kez görüntülendi.

Zeytinli ve Kuru Fasulyeli Bulgur Pilavı
Malzemeler:
►Yarım su bardağı kuru fasulye
►1 adet kuru soğan
►1 adet domates
►1 su bardağı pilavlık bulgur
►3 çorba kaşığı zeytinyağı
►1 çay bardağı doğranmış çekirdeksiz siyah zeytin
►Tuz, karabiber
►Üzerine kıyılmış maydanoz, kuru soğan

Zeytinli ve Kuru Fasulyeli Bulgur Pilavı Tarifi:
Kuru fasulyeyi bir gece evvelden ıslatın, ertesi gün 2 su bardağı su ile haşlayın.Pilav tencerenizde, küp doğranmış kuru soğanı, 3 çorba kaşığı zeytinyağında kavurun. Küp doğranmış domatesleri ekleyerek birlikte soteleyin. Bulguru ekleyin Tuz, karabiber ve 2,5 su bardağı suyu koyun, pilav gibi pişirin. Haşlanmış kuru fasulyeleri ilave edin. Pişen pilavın üzerine temiz bir havlu örterek 15 dakika dinlendirin. Üzerine maydanoz ve ay şeklinde soğan doğrayın, zeytinleri ekleyerek servis yapın.