Acılı ve Susamlı Piliç Köfte

Acılı ve Susamlı Piliç Köfte

Malzemeler:
• 500 gr. piliç kıyma
• Yarım su bardağı un
• 3 çorba kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Yarım demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı karabiber, pul biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt.
Üzerine:
• Yarım su bardağı un
• Susam
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Acılı ve Susamlı Piliç Köfte Tarifi:
Un, tereyağı, kabartma tozu, kıyılmış maydanoz, baharatlar, süt ve yumurtayı kanştırın ve iyice yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak elinizle yuvarlayın ve una bulayarak, kızgın sıvı yağda kızartın. Susam serperek servis yapın.