Afgan Mantısı

  • 3.761 kez görüntülendi.

Afgan Mantısı

Malzemeler:
Kıyma sos:
• Yarım kg kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 çay kaşığı kişniş
• 1 çay kaşığı muskat
• 1 çay kaşığı zencefil
• 1 su bardağı su
İç Harcı:
• Yarım kg ıspanak
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• Tuz
Hamur
• 4 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı + yarım çay bardağı su
• Tuz

Afgan Mantısı Tarifi:
Hamur hazırlanışı: un, yumurta, tuz ve suyu karıştırın. Elinize yapışmayan, Afgan Mantısıyumuşak bir hamur hazırlayın. Gerekirse azar azar un ya da su ekleyin. Hamuru açın ve 4 cm’lik kareler kesin. Ispanaklı harcı hamurun içine koyun ve üçgen şeklinde kapatın. Hamurlarınızı sıcak suda yumuşayıncaya kadar haşlayın. Üzerine kıyma sos dökerek servis yapın.
Kıyma Sos:
Kıyma ve kuru soğanı birlikte kavurun. Suyu ekleyerek, suyunu çekene kadar pişirin. Baharatlarını ekleyin.
Ispanaklı iç:
Sıvı yağda küp doğranmış soğanı soteleyin, ıspanakları ekleyin ve kavurun, baharatları ilave edin

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Kadın sitemap Kadın Kadın Yandex.Metrica