Akasya Pilavı

Akasya Pilavı

Malzemeler
► 3 su bardağı pirinç
► 2 çorba kaşığı margarin
► Et suyu
► 5 adet arpacık soğan
► 250 gram kuzu eti
► 1 adet havuç
► Tuz
► 1 su bardağı haşlanmış bezelye
► 1 adet domates
► Yarım demet dereotu

Akasya Pilavı Tarifi:
Pirinci ılık tuzlu suda yarım saat bekletin. Tencereye etle birlikte 3 su bardağı su koyup kaynatın. Piştikten sonra suyunu bir kenarda bekletin. Eti küçük parçalar halinde kesin. Başka bir tencerede margarini eritin. Kabukları soyulmuş arpacık soğanlarını ilave edin. Rengi değişmeye başladığında eti ekleyin.
Havucu rendeledikten sonra ilave edin. Havuç yumuşayamaya başladığında bezelye ve küp doğranmış domatesi ekleyin. Dereotunu ince kıyıp tenceye ilave edin. Tuz koyun. Ayırdığınız et suyunu katın. Kaynayınca pirinci ilave edin. Suyunu çekene kadar pişirin. 15 dakika demlendirin. Servis yapın.