Baharatlı Tavuk

Baharatlı Tavuk

4 kişilik
Gerekli malzeme:

►300 gr tavuk göğüs eti
►1 çorba kaşığı elma sirkesi
►1 çay kaşığı toz ya da krem hardal
►1 su bardağı ufalanmış bayat ekmek içi
►1 diş sarmısak
►2 adet yumurta
►1 çay kaşığı biberiye
►5 adet adaçayı yaprağı
►1 çay kaşığı mercanköşk
►4-5 adet taze soğan sapı
►3 çorba kaşığı sıvıyağ
►1 tutam tuz. karabiber

Baharatlı Tavuk Tarifi:
1- Hardalı sirkeyle karıştırın. Sarmısak, biber ve biberiye ilave edin. Tavuk etini küçük küçük doğrayıp hazırladığınız bu marinata yatırın. Buzdolabında yarım saat dinlendirin.
2- Kıyılmış biberiye, fesleğen, adaçayı, mercanköşk ve taze soğanın yeşil kısmını bir kasede karıştırıp ekmek içini ilave edin. Karışımı düz bir tabağa dökün. Tavuk etini önce çırpılmış yumurtaya, sonra baharatlı karışıma bulayın.
3- Genişçe bir tavada sıvıyağı kızdırm. Etleri ilave edip iki taraflı olarak yüksek ateşte kızartın. Sonra ateşi kısıp 10 dakika pişirin. Kağıt peçete üzerine alarak fazla yağını çektirin. Tuz ve karabiber ekip sıcak ya da ılık olarak servis yapın. Afiyet Olsun..