Baharatlı Meyveli Egzotik Tavuk

Baharatlı Meyveli Egzotik Tavuk
Malzemeler
4 kişilik
-4×275 gr. derisi çıkarılmış yağsız çeyrek tavuk
-285 ml. tavuk suyu
-150 ml. portakal suyu
-2 çay kaşığı pul biber
-2 çay kaşığı rende zencefil
-1/2 çay kaşığı tarçın
-1/4çay kaşığı karışık baharat
-250 gr. kurutulmuş meyve
-Tuz ve taze çekilmiş karabiber

Baharatlı Meyveli Egzotik Tavuk Tarifi:
Tavuk suyunu ve portakal suyunu bir tencereye dökün. Bü­tün baharatları ilave edip iyice karıştırın. Kuru meyveleri de ekleyerek kaynayana kadar karıştırın. Tavuğu tencereye koyun, tuz ve karabiberle tatlandırın. Tavuğun pişmesini tenceredeki suyla oranlayın.
Ateşi kısın, kapak kapatarak tavuk yumuşayana kadar ara ara karıştırarak 30 dakika pişirin. Tuzu ve karabiberi ayarlayıp servise sunun.