Bahçivan Kebabı
Malzemeler:
►1 baş kuru soğan
►120 gr. kuşbaşı et
►1 tatlı kaşığı katıyağ
►1/2 adet ince doğranmış sakız kabağı
►1 adet çarliston biber
►1/2 adet kuşbaşı doğranmış patlıcan
►2 adet domates
►1 adet patates
►1/2 çay bardağı su
►Yeterince tuz, karabiber ve kekik
►(2-3 kişilik)
Bahçivan Kebabı Tarifi
Rendelenmiş soğanı, kuşbaşı eti ve katıyağı mikrodalga orta yüksek (med high) ya da (750W) gücünde 3 dakika pişirin.Karıştırıp çok ince doğranmış kabağı ve çarliston biberleri ekleyip aynı güçte 3 dakika pişirin.
Karıştırıp kuşbaşı doğranmış patates ve patlıcanları ekleyin. Mikrodalga gücü değiştirmeden 3 dakika pişirin.Kabuğu soyulmuş parça domates ve yarım çay bardağı su ilave edip aynı güçte 9 dakika pişirin.
5 dakika dinlendirip sıcak sıcak ikram edin.
[NOT] Tuz, karabiber ve kekiği dinlendirmeden önce ekin. Pişme süresi : 18 dakika. Dinlendirme : 5 dakika.