Balık ve Ketentohumunun Faydaları

Balık Her hafta iki porsiyon somon, uskumru, ringa balığı ya da sardalye tüketin, böylece 3-5 gram balık yağı omega-3 yağ asitleri almış olacaksınız. Bu tür yağlar vücut tarafından üretilmez, ancak büyüme ve gelişim için gereklidir. Aynı zamanda, kalp hastalıklarını, hipertansiyonu, artriti ve kanseri önlemeye yardımcı olur ve iltihabı azaltır.
Ketentohumu: Ketentohumu, bitkisel omega-3 yağ asidi kaynağıdır ve kalp hastalıklarını, muhtemelen de kanseri önlemeye yardımcı olur.
Haftada iki porsiyon balık tüketiminize ilaveten, her gün öğününüze bir çay kaşığı çekilmiş ketentohumu ekleyin. (Her iki besin de istisnai olarak omega-3 yağları açısından zengindir.) Tohumların kabukları sert olduğundan, onları blender ya da

mutfak robotunda öğütürseniz daha kolay sindirirsiniz, daha sonra öğütülmüş ketentohumunu dolapta ya da dondurucuda muhafaza edebilirsiniz. Çekilmiş ketentohumunu salataya, yulaf ezmesine ya da keke ekleyebilirsiniz. Diğer bir alternatifse, ketentohumu yağı almak ve mezelerde bunu diğer yağların yerine kullanmaktır. Ancak ketentohumu yağını yemeklerde kullanmayınız çünkü ısı yapısını bozar. Eve getirir getirmez yağı buz¬dolabında muhafaza ediniz.
Lif Günde 25 – 35 gram lif tüketmeye çalışın. Fasulyeler, bakliyatlar, tam tahıl gevrekler, tam tahıl ekmeği, sebze, meyve ve fındık gibi yüksek lifli gıdalar tüketmek de kolesterolü ve kalp hastalıkları riskini azaltır.
Sarımsak Haftada 9 -10 diş sarımsak yemek kadınları mide ve kolorektal kansere karşı koruyabilir. Aslında, sarımsak test tüpündeki kanser hücrelerini öldürebilmektedir. Balığın üzerine ezilmiş sarımsak ve zeytinyağı karışımını sürün ya da biraz zeytinyağı ve taze dövülmüş sarımsak ile kendi sarımsaklı ekmeğinizi kendiniz yapın. Sarımsağı soyup dilimledikten sonra, kanserle savaşan bileşiklerin harekete geçmesi için 15 dakika bekletin.