Kadın, Gebelik, Yemek Tarifleri, Güzellik ve Bakım

Balkabağı Sufle

  • 15 Temmuz 2012
  • 3.836 kez görüntülendi.
Balkabağı Sufle

Balkabağı Sufle

Malzemeler
400 gr. balkabağı
2 kaşık tereyağ veya margarin
2 kaşık un
1/2 Lt. süt
4 yumurta
1 bardak kaşar peyniri rendesi
Tuz,karabiber
Hindistan cevizi rendesi

Balkabağı Sufle Tarifi:
Kabukları soyulmuş kabaklar küçük doğranır üzerini örtecek kadar suyla Balkabağı Suflehaşlanır, suyu süzülür ve iyice ezilir. İki kaşık yağ unla pembe kavrulur süt eklenerek beşamel sos hazırlanır, tuz, karabiber hindistan cevizi rendesi konur, rendelenmiş peynirin yarısı eklenir, karıştırılır, dört yumurtanın sarısı teker, teker konur, sonra yavaşça kabak püresi ilave ederek karıştırılır, ayrı bir yerde 4 yumurta beyazı kar halinde çarpılır karışıma katılarak yavaşça alt üst edilir, yağlanmış bir kalıba boşaltılır üzerine kalan peynir serpilir kızgın fırında 20 dakika pişirilir.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ