Ballı Tavuk

Ballı Tavuk

Malzemeler:
►4 dilim tavuk bonfile
►4 çorba kaşığı mısır nişastası
►1 çay bardağı un
►1 çay kaşığı kabartma tozu
►Yarım su bardağı su
►1 çay kaşığı tuz
►1 adet yumurta
►1 adet yumurta akı
►2 su bardağı sıvı yağ – kızartmak için
Sos
►2 çorba kaşığı sıvı yağ
►1 tatlı kaşığı zencefil
►2 çorba kaşığı ezilmiş sarımsak
►1 çay kaşığı tuz
►3 çorba kaşığı bal
►Yarım çay bardağı susam
►1 tatlı kaşığı sirke
►Yarım su bardağı su
►1 çay kaşığı mısır nişastası
Ballı Tavuk Tarifi:
Tavuklarınızı küp şeklinde doğrayın. Yumurtaları çırpıp nişasta, kabartma tozu, su ve tuzla iyice karıştırın. Tavuklarınızı unlu sosun içinde yarım saat bekletip kızgın sıvı yağda kızartın. Kızarmış tavuklarınızı peçeteye alarak, yağın fazlasını alın. Ayrı bir tavaya sıvı yağı koyup sarımsak ve baharatları koyarak soteleyin. Su ve nişastayı karıştırıp tavaya ekleyip. Sirke ve tuzu ekleyip 15 dakika sosunuzu pişirin. Bal ve susamı ekleyerek karıştırın. Kızarmış tavuklarla sosunuzu harmanlayarak servis yapın