Bdug Kebabı

Bdug  Kebabı

Malzemeler

-1 adet çömlek güveç
-100gr. kuşbaşı kuzueti
-1 adet domates
-1 adet acı veya tatlı sivri biber birkaç diş sarımsak
-1 adet soğan
-1 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
-karabiber,pulbiber
-tuz ve iki defne yaprağı
Bdug  Kebabı Tarifi:

Kuzu etini bir kabın içine alın kabuğunu soyduğunuz domatesi soğanı sivribiberi ve sarımsağıda irice doğrayıp kaba ilave edin tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın ve bunları çömleğe doldurun 2 adet defne yaprağını da ve tereyağınıda koyup çömleğin ağzını yağlı kağıtla kapatıp bağlayın üzerine bir iki delik açın istenilirse su ve unla yapılmış hamurla da kapatılabilir.Fırında 50 dakika pişirin.