Biberiyeli Patates Sotesi

Biberiyeli Patates Sotesi

Malzemeler
►Yarım kilo körpe patates
►1 yemek kaşığı tereyağ
►2 yemek kaşığı zeytinyağı
►2 diş dövülmüş sarımsak
►1 yemek kaşığı biberiye ya da taze kekik
►Yeteri kadar tuz karabiber kırmızı biber

Biberiyeli Patates Sotesi Tarifi

Patatesleri iyice yıkayıp, yumuşyıncaya kadar haşlayın. Süzün ve soğumaya bırakın. Sıvı yağ ve tereyağını tavada kızdırın. Yağ köpürmeye başayınca patatesleri ilave edin. Orta ateşte kahverengileşene kadar kızartın. Sürekli karıştırıp patateslerin her tarafının eşit pişmesini sağlayın. Sarımsak, biberiye, tuz, karabiber ekleyip sıcak olarak servise sunun