Bulamaç Çorbası

Bulamaç Çorbası
Malzemeler

7 kişilik
• V2 su bardağı ince bulgur
• 1/2 su bardağı un
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 6 su bardağı et suyu veya su
• Tuz, kırmızıbiber
Hazırlanışı:
• Bir tencereye bulgur alınıp üzerini 2 parmak aşacak kadar su eklenerek yumuşayana kadar haşlanır.
• Un bir kaba alınıp çok az su eklenerek topaksız kıvama getirilir.
Çorbaya azar azar ve karıştırılarak eklenir.

Bulamaç çorbası

• Tuzu ayarlanır. Et suyu eklenip çorba agır ateşte üzeri göz göz olana kadar pişirilir.
• Bir tavada tereyağı eritilir. Kırmızıbiber eklenip ateşten alınarak çorbamn üzerine gezdirilir ve servis yapılır.