Çemen Soslu Tavuk Yemeği

  • 3.194 kez görüntülendi.

Çemen Soslu Tavuk Yemeği

Malzemeler
5 kişilik
1 adet tavuk göğsü
1/2 limon suyu
2 adet defne yaprağı
1 çorba kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber, kırmızıbiber
Sos için:
1/2 çay bardağı sıvıyağ
2 çorba kaşığı un
2 su bardağı tavuk suyu
1 tatlı kaşığı çemen
Tuz
Çemen Soslu Tavuk Yemeği Tarifi:
Tavuk göğsü yıkanarak tencereye yerleştirilir. Limon suyu, defne Çemen Soslu Tavuk Yemeğiyaprakları, göğüs etinin üzerini hafifçe aşacak kadar sıcak stuve tuz eklenip ağır ateşte göğüs eti yumuşayana kadar haşlanıp, ateşten alınır.
Tavaya sıvıyağ alınır. Un eklenerek kavrulur. Çemen, tuz, karabiber ve tavuk suyu azar azar karıştırılarak eklenir. Karıştırmaya ara verilmeden sos koyulaşana kadar pişirilip ateşten alınır.
Et kemiklerinden ayrılıp iri parçalara bölünerek servis tabağına yayılır. Üzerine çemenli sos gezdirilir.
Tereyağı eritilip kırmızıbiber eklenerek sosun üzerine gezdirilir ve servis yapılır.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Kadın sitemap Kadın Kadın Yandex.Metrica