Çikolatalı Jöle
Çikolatalı Jöle
Malzemeler
►3 taze yumurta
►125 gr. sütsüz çikolata
►1 kahve kaşığı kahve
►5 yaprak jelatin
►75 gr. tereyağ veya margarin
►2 çorba kaşığı un şeker
►1 bardak krem şanti, vanilya
Çikolatalı Jöle Tarifi:
Bir kaba parçalanmış çikolata, tereyağ ve un şeker konur, içinde su bulunan bir tencere içine oturtulur. Telle karıştırarak krem haline getirilir, ateşten alınır. Ilık suda eritilmiş 5 yaprak jelatin, üç yumurta sarısı ve kahve ilave edilip yine karıştırılır. Ayrı bir yerde üç yumurta akı katı kar halinde çarpılır, kaşık kaşık çikolatalı kreme ilave edilip altüst edilir. Bu karışım, likit yağ ile yağlanmış şekilli bir kalıba boşaltılıp buzlukta dondurulur, servis tabağına ters çevrilir.
Krem şanti, yeşil fıstık ve şekerlemeyle süslenir.