Çoban Kavurma

Çoban Kavurma

Malzemeler
5 kişilik
► 500 gr. kuzu veya dana kuşbaşı
► 2 çorba kaşığı tereyağı
► 3-4 dal taze soğan
► 1/2 demet dereotu
► Tuz, karabiber
► Kekik, pul biber

Çoban Kavurma Tarifi:
Tereyağı tencereye alınıp eritilir. Etler eklenerek, suyunu bırakıp çekene kadar kavrulur. Taze soğanların beyaz kısmı, iri şekilde doğranıp eklenir. Tuz, üzerini dört parmak aşacak kadar sıcak su ve baharatlar da eklenerek, etler iyice yumuşayana kadar ara sıra karıştırılarak, kavurmaya devam edilir. Üzerine, kıyılmış dereotu serpilerek servis yapılır. Afiyet olsun..