Çörek

  • 10.774 kez görüntülendi.

Çörek

Malzemeler
6-7 kişilik

4 su bardağı un
1 adet yumurta
îç Malzemeler:
100 gr. beyaz peynir
1 yumurta akı
2 çorba kaşığı mısır unu
1/2 demet maydanoz
1/2 su bardağı sıvı yağ
125 gr. margarin
3/4 su bardağı süt
1 çorba kaşığı toz şeker
1 yumurta akı
1/2 kibrit kutusu yaş maya

Çörek Yapılışı

Çörek Tarifi

Çörek Tarifi:

  1. • Ilık sütün içine maya ve toz şeker eklenip mayanın kabarması sağlanır. Elenmiş unun ortasına mayalı süt, eritilip ılıtılmış margarin, sıvı yağ, yumurta ve tuz koyulup yoğrulur. Hamurun üstü örtülüp, 2 misli kabarana kadar mayalandırılır.
  2. • İç harcı hazırlamak için bir kaba ezilmiş beyaz peynir, yumurta akı, mısır unu ve kıyılmış maydanoz koyulup karıştırılır. Mayalanan hamur 2 eşit parçaya bölünerek, yuvarlatılır. Hamur parçaları yarım cm. kalınlığında dikdörtgen şeklinde açılır.
  3. • Hazırlanan peynirli harç hamurların üzerine yayılıp, hamurların uzun kenarı boyunca rulo yapılarak sarılır. Hamur ruloları iki parmak kalınlığında dilimlenerek, yağlanmış tepsiye dizilir.
  4. • Dilimlerin üzerine çırpılmış yumurta akı sürülüp, oda sıcaklığında yarım saat bekletilir. Önceden ısıtılmış 180° ısılı fırında üsleri pembeleşene kadar pişirilir. Afiyet olsun…

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Kadın sitemap Kadın Kadın Yandex.Metrica