Domatesli Biftek Yahnisi

Domatesli Biftek Yahnisi

Malzemeler
► 1/2 Kilo biftek
► 2-3 Defne yaprağı
► 3 Tane orta boy domates
► 5-6 Çorba kaşığı sıvıyağ
► Tuz, karabiber, kekik
► 7-8 Diş sarmısak

Erişte İçin
► 2 Çorba kaşığı krema
► 1/2 Paket erişte
► 1/2 Demet maydanoz
► 2 Çorba kaşığı labne peyniri
► Tuz

Domatesli Biftek Yahnisi Tarifi:

Öncelikle bifteklere iki tarafınada karabiber ve tuz serpelim. Teflon tavaya 3- kaşık kadar sıvıyağ gezdirelim biftekleri çevirerek kahve rengini alalna kadar kızartalım. Ayrı bir tavaya rendelenmiş domatesleri ekleyelim içine iki kaşık kadar sıvıyağ ilave edip 2-3 dakika kaynatalım. Biftek etlerini yaygan tencereye yanyana dizelim üstüne domates sosunu dökelim. Üstüne defne yapraklarını katıp kekik ve ufak doğranmış sarımsakları serpelim. Kısık ateşte yaklaşık 10 dakika pişirelim. Servis yaparken defne yapraklarını çıkartalım sosu ile birlikte servis yapalım. Kremalı erişte için erişteleri bol suda haşlayalım suyunu süzdürelim. Karıştırma kabına labne peynirini, kremayı, ince kıydığımız maydanozu, ve 2-3 kaşık eriştenin suyundan katıp eriştelerle birlikte karıştıralım. Servis tabağına bir miktar erişte yanında bifteklerle servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.