Domatesli Levrek

  • 2.436 kez görüntülendi.

Domatesli Levrek

Gerekli süre: 50 dakika
Gerekli malzemeler:
4 kişi için

Yaklaşık 1 kg. ağırlığında bir levrek balığı
1 tane kırmızı
1 tane yeşil biber
2 tane olgun domates
1 limon, bir bardak beyaz şarap
1 demet maydanoz
Bir parça soğan
1 diş sarmısak
6 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz ve karabiber

Domatesli Levrek Tarifi:
Balığı temizleyin. Yıkayıp pişmeye hazır bir hale getirin. Kıyılmış Domatesli Levrek maydanozların bir bölümünü ve ufak ufak doğranmış sarmısağı balığın karnına yerleştirin.
Zeytinyağının yarısını bir balık tenceresine koyup kızdırın. Balığı içine atarak 5-6 dakika kadar her iki yanını da kızartın. Sonra beyaz şarapla sulandırarak tencerenin kapağını kapatın.
Orta ateşte 15 dakika daha pişiriı
Biberleri temizleyin, çekirdekleri  de çıkartarak iyice yıkayın. Ufak ufak doğrayın. Küçük parçalar halinde doğranmış domatesi, limon suyunu, zeytinyağının ve maydanozun arta kalanını da karıştırarak hepsini mikserle çırpıp, bir tencerede yavaş yavaş ısıtın.
Levreğin orta kılçığını ayırıp çıkardıktan sonra bir servis tabağına koyun. Sıcak sosu üzerine dökün, iyice yayılması için biraz bekleyip servis yapın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Kadın sitemap Kadın Kadın Yandex.Metrica