Domatesli Omlet
Domatesli Omlet
Malzemeler:
►4 güzel domates
►5 yumurta,
►1 diş sarmısak,
►1 demet maydanoz,
► İki çorba kaşığı margarin
► Tuz, biber.
Domatesli Omlet Tarifi
Domatesler yıkanır, soyulur, iri, iri kesilir, tavada bir parça margarin, dövülmüş sarımsak ve maydanozun yarısı ile iyice pişirilir, suyunu çekince, yumurtalar bir kâsede 1 çorba kaşığı su ile vurulur, domateslerin üzerine boca edilerek, yavaş yavaş pişirilir. Omletin altı kızarınca tavanın içine girecek bir tabak konur ve omlet ters yüz edilir, tava çok kuru ise biraz yağ konarak omlet kaydırılır ve öbür taraftan da pişirilir. Bu esnada, kalan 2 domates soyulmadan kalın dilimlere kesilir ve biraz margarin’de kızartılır, tuz, biber serpilir. Omlet servis tabağına konur, domates dilimleri ve maydanoz ile süslenir. Afiyet olsun..