Düdüklü Tencerede Pasta

Düdüklü Tencerede Pasta

Malzemeler

►4 yumurta
►3 kahve fincanı şeker
►3 kahve fincanı un
►3 yemek kaşığı kakao
►1 tatlı kaşığı kabartma tozu
►1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
►1 bardak süt

Düdüklü Tencerede Pasta Tarifi:
Yumurta ve şeker derin bir kapta çarpılırken düdüklü tencere yağlanır, şeker serpilir, ve çok kısık açılmış ocak üzerine bırakılır, tencere ısınırken çarpılarak iyice kabartmış yumurtaya un, kakao kabartma tozu beraber elenerek ilave edilir. Portakal kabuğu rendesi eklenir, yavaşça kaşırtırılıp tencereye boşaltılır, ağzı kapanır, düdüğü konmaz. Bir saat ayarlanmış hafif ateşte pişmeye bırakılır. Ateşten alınınca üzerine bir bardak soğuk süt serperek dökülür, soğuyunca tencereden çıkarılıp tabağa alınır, üzerine çukulatalı krem sürülür veya sade servis yapılır.