Düğün Yahnisi

Düğün Yahnisi

Malzemeler
4 Kişilik
► 8 Parça kemikli kuzu eti
► 5 Adet kuru soğan
► 1 Çay kaşığı tarçın
► 2 Adet karanfil
► 2 Çay kaşığı tuz
► 2 Çorba kaşığı margarin
► Yeterince su

Düğün Yahnisi Tarifi:
Eti yıkadıktan sonra tencereye koyun. Bolsuyla pişirin. Üzerinde biriken köpüğü alın. Eti süzgece koyup suyunu süzün.
Kemiklerinden ayırdığınız etleritavada margarinle kızartın. Tencereye alın. Aynı tavadan halka doğradığınız kuru soğanları pembeleştirin. Tarçın,karanfil ve tuz ilave ederek kavurun.Tavada kavurduğunuz malzemeyi etlerin üzerine yağıyla birlikte dökün. 20 dakika kapağı kapalı olarak pişirin.Servis yapın.