Ekşili Tavuk Dolması

  • 2.533 kez görüntülendi.

Ekşili Tavuk Dolması

Malzemeler:
6 kişilik
3 yemek kaşığı sadeyağ
250 gr. küçük doğranmış koyun veya kuzu eti
3 yemek kaşığı badem veya fıstık
1 1/2 su bardağı pirinç
1 tavuk (1-1,5 kg. kadar)
1 yemek kaşığı koruk tozu (veya 1 diş limontuzu)
Tuz
Karabiber

Ekşili Tavuk DolmasıEkşili Tavuk Dolması Tarifi :
Bir tencereye yağ konularak eritilir. Küçük doğranmış etler badem veya fıstıkla birlikte yağa ilave edilir. Fıstıklar sararıncaya kadar 2-3 dakika pişirildikten sonra, pirinç ilave edilir. Birkaç defa çevrilir. Pirincin üzerine 1 su bardağı su ilave edilir. Suyunu çekinceye kadar pişirilir. Karabiber serpilir. 15-20 dakika dinlendirilir. Tavuk pilavın bir kısmı ile doldurulur. Alt kısmı dikilir. Az yağla birlikte bir ta­vaya konur. Tavuk pembeleşinceye kadar her tarafı kızartılır. Sonra sıcak suda pişirilir. Pişmeye yakın 1 kaşık koruk tozu ilave edilir. Koruk tozu yoksa bir diş limontuzu da kullanılabilir. Kalan pilav yanına konularak servis yapılır. (1 kişilik yemek 615 kalori)

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Kadın sitemap Kadın Kadın Yandex.Metrica