Elmalı Baklava

Elmalı Baklava

Malzemeler
► Baklavalık hazır yufka
► 5 adet elma
► 1 su bardağı toz şeker
► Yarım kase tahin
► 1 su bardağı ceviz
► 1 çay kaşığı tarçın
► Zeytinyağı, tereyağı

Elmalı Baklava Tarifi:
Elmaları kabuklarıyla bir kaba rendeleyin. Üzerine 1 su bardağı tozşeker ilave edin. Kendi suyunu çekinceye kadar pişirin. Soğuduktan sonra ceviz ve tarçını ekleyin. Yeteri kadar tereyağını başka bir kapta eritip soğutun. Yufkanın her tarafına sürün. Üzerine bir kat daha yufka serin. Elmalı harcı, yufkanın karşılıklı iki köşesini boydan boya kaplayacak şekilde irice bir şerit halinde yerleştirin. Her iki uç ortada birleşecek şekilde rulo yapın. İkiye bölün. Sonra da orta büyüklükte parçalar şeklinde kesin. Tahini, yeteri kadar zeytinyağıyla karıştırın. Yufkanın üzerine önce çok az tereyağı sürün. Sonra tahinli harçla kaplayın. Üzerine 1 kat yufka serin. Kıvırarak kesin. Hazırlanan baklavaları tereyağıyla yağlanan tepsiye yerleştirin. İyi kızarması için üzerlerine tekrar tereyağı sürün. 170 derece fırında yaklaşık olarak 20-25 dakika pişirin. Servis yapın