Elmalı Turta

Elmalı Turta

Hazırlama Süresi: 40 Dakika
Pişirme Süresi: 45 Dakika
6 Kişilik

Gerekli Malzemeler
► 2.5 su bardağı un
► 3 yemek kaşığı toz şeker
► 1 yumurta
► 150 gr soğuk tereyağı
► 1 paket vanilya
Elmalı Harç İçin
► 6 elma
► 1 yemek kaşığı limon suyu
► 1 tatlı kaşığı tarçın
► 1 yemek kaşığı mısır nişastası
► 1 çay bardağı kuru üzüm
► 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz içi
► 1 tutam tuz
► 2 yemek kaşığı toz şeker

Elmalı Turta Tarifi:
1 -Derin bir kabın içine unu, şekeri ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırın.

Ortasına minik küpler halinde kesilmiş soğuk tereyağını ve 1 yumurtayı ekleyip iyice yoğurun. Streç folyoya sarıp buzdolabında 20 dakika dinlendirin.
2 -Diğer yanda elmaların kabuklarını soyup ince dilimleyin. Üzerine 1 yemek kaşığı limon suyunu ekleyip karıştırın. Diğer malzemeleri de ilave edip hepsini iyice harmanlayın.
3 -Dinlendirdiğiniz hamurun 2/3’lük kısmını merdane yardımıyla kalıbın büyüklüğünde açın. Turta kalıbını margarin ile yağlayın. Açtığınız hamuru kenarlarından hafif taşacak şekilde kalıba yerleştirin. Hazırladığınız harcı tartın ortasına döküp piramit görüntüsü verin.
4 -Kalan hamuru kalıbın büyüklüğünde açtıktan sonra tartın görüntüsünü bozmadan kapatın ve kenarlarını kıvırın. Tam ortasını artı şeklinde kesin. Önceden ısıtılmış 160 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin. Ilık servis yapın.