Ekşili Çorba

  • 2.856 kez görüntülendi.

Ekşili Çorba

Malzemeler
250 gr. yağsız kıyma
1 su bardağı ince bulgur
4 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı biber salçası
1 adet soğan
3-4 adet taze soğan
1-2 adet sivri biber
Yarım demet maydanoz yaprağı
4 çorba kaşığı tane sumak
1 çorba kaşığı un
4 bardak su
Tuz, karabiber

 Ekşili Çorba Tarifi:

Ekşili Çorba

1. Sumak 4 bardak su ile iyice kaynatılır.

2. 1 kaşık un yarım bardak su ile ezilip kaynamakta olan sumaklı suya katılır. 5 dakika kadar kaynatıp ateş kapatılır, durulmaya bırakılır.
3. Kıyma, ince doğranmış soğan, biber, yağ ile kavrulur. Biber salçası, tuz, karabiber, daha sonra da durulmuş sumak suyu süzülerek ilave edilir.
4. Kaynayınca 1 bardak ince bulgur katılıp orta ateşte pişirilir.
5. Sulu olarak ateşten alınıp karıştırılır. Servis tabağına konduktan sonra üzerine ince doğranmış taze soğan ve maydanoz serpilir

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Kadın sitemap Kadın Kadın Yandex.Metrica