Etli Bamya

Etli Bamya

Malzemeler:
5 kişilik
► 500 gr. bamya
► 250 gr. kuzu kuşbaşı
► 2 adet soğan
► 3 çorba kaşığı sıvıyağ
► 1/2 limon suyu
► 2 adet domates
► 3 bardak sıcak su
► Tuz, karabiber

Etli Bamya Tarifi:
• Bamyalar yıkandıktan sonra, uçları külah şeklinde kesilerek, limonlu suya atılır.

• Tencereye yag konur. Küp doğranmış soğanlar eklenerek, pembeleşene kadar kavrulur Etler ilave edilerek, suyunu çekene kadar pişirilir. Domatesler rendelenerek, tencereye katılır. 3 bardak sıcak su, tuz, karabiber ve limon suyu eklenerek, yemek suyu iyice kaynatılır.
• Daha sonra bamyalar ilave edilerek, orta ateşte iyice yumuşayıncaya kadar pişirilir. Sıcak olarak servis yapılır.

Bir Başka Etli Bamya Tarifi

Malzemeler
►500 gr. taze bamya
►500 gr. koyun eti
►2 kaşık yağ
►3 tane domates
►2 baş soğan
►1 limon, tuz

Etli Bamya Tarifi:
Et kuşbağı doğranır, yağ ile bir tencerede karıştırılarak hafif pembeleştirilir. înce doğranmış soğan eklenir, onunla da biraz çevrilince kabuğu soyulmuş ve küçük doğranmış bir domates konur ve biraz su ilavesiyle etler pişirilir. Ayıklanmış ve yıkanmış bamyalar içine atılır. Bir limon suyu ve tuz konur, kapağı örtülür, yavaş yavaş pişirilir. Ateşten alınmadan kalan domatesler de ilave edilir. 10-15 dakika kaynatılıp ateşten alınır.