Etli Domates Dolması

Etli Domates Dolması

Malzemeler
►250 gr. kıyma
►1 fincan pirinç
►1 kaşık salça
►1 adet soğan
►Yarım demet maydanoz
►Tuz, karabiber, su
►10 adet orta büyüklükte düzgünce domates
►1 kaşık yağ
►1 kaşık salça

Etli Domates Dolması Tarifi:
1 Domatesler, sapları ayıklanıp yıkanır. Sap kısımlarından yarım santim kalınlıkta kesilir ve içleri bıçak yardımıyla oyulur.
2 Etli dolma içi hazırlanır.
3 Domateslerin içi, bastırmadan dolma içi ile doldurulur.
4 Tabanı geniş bir tencerede yağ eritilip salça kavrulur.

5 Domates dolmalarının ağızları, kesilen domates parçalan ile kapatılarak tencereye dizilir.
6 Domatesler, üzerlerini örtmeyecek kadar su ilave edildikten sonra pişmeye bırakılır.
7 Pirinçler uzayıncaya kadar pişirilip sıcak servis edilir. Not: Bu şekilde yeşil domatesten de dolma yapılabilir.

Not: “Kişinin duyguları bildikleriyle ters orantılıdır. Ne kadar az bilirsen, o kadar çok kızarsın.