Etli Patates Dolması
Etli Patates Dolması
Malzemeler
► 300 Gram kuzu eti
► 2 Tane soğan
► 6 Tane patates
► 2 Tane domates
► 2 Diş Sarımsak
► 3 Tane biber
► 2 Çorba kaşığı salça
► Sıvı yağ
► Karabiber
► Su
► Tuz
İlk olarak patatesleri soyalım üstü kapak olacak şekilde keselim içini kaşıkla oyalım. Tavaya sıvı yağını koyalım ısındığında patatesleri yarı kıvamda kızartalım. İçini hazırlayalım etleri küçük küçük doğrayalım soğanları ve sarımsakları ufak ufak doğrayalım tencereye sıvı yağını katalım içine etleri soğanı sarımsağı katıp kavuralım. Etler kavrulduğunda salçanın bir kısmını katıp karıştıralım üstünü aşacak kadar sıcak su katıp etler yumuşayana kadar pişirelim. Pişmesine yakın doğradığımız biberleri domatesleri ekleyelim. Tuzunu karabiberi kattıktan sonra domatesler yumuşayana kadar pişirelim. Daha sonra kızarmış patateslerin içine etli harcı dolduralım üstüne kapaklarını kapatıp yayvan tencereye dizelim. Kalan salçayı sıcak suda eritelim patateslerin üstüne gezdirelim. Patatesler yumuşayana kadar pişirelim sıcak olarak servis edelim. Afiyet olsun..