Kadın, Gebelik, Yemek Tarifleri, Güzellik ve Bakım

Etli Pilav

  • 31 Ağustos 2011
  • 5.810 kez görüntülendi.
Etli Pilav

Etli Pilav

Malzemeler
-2 bardak pirinç
-400 gr kuşbaşı koyun eti
-3 çorba kaşığı margarin
-1 çay bardağa bezelye
-3 Bardak et suyu
-1 baş soğan
-Tuz, karabiber

blank

Etli Pilav Tarifi
1- Kuşbaşı kesilmiş kuzu ya da koyun etini tencerede 1 kaşık margarinle suyunu salıp çekinceye kadar hafifçe çevirin. Dörde ‘bölünmüş soğanı katın, 1 dakika daha döndürüp bir bardak sıcak su ilave edin. Etler yumuşayıncaya kadar, arasıra su ilave ederek pişirin. Tuzunu, biberini ekleyin.
2- Pişen etleri tencereden kepçeyle alın. Kalan suyu ölçün, eğer üç bardaktan az bardağa su ilavesiyle tamamlayın. 2 kaşık margarin katıp, su kaynayınca pirinci salın, Pilav pişince etleri katıp harmanlayın, bezelye ile süsleyerek servis yapın.

Bir Başka Etli Pilav Tarifi:

6 Kişilik
Malzemeler
• 2 adet yufka
• 2 su bardağı pirinç
• 300 gr. kuzu but kuşbaşı
• 3 çorba kaşığı tereyağı
• Yarım demet taze soğan
• Yarım demet taze nane
• 3,5 su bardağı et suyu
• Tuz, karabiber

blank

Etli Pilav Tarifi:
Eti tencereye koyun, üzerine tuz, karabiber serperek kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Ayrı bir tencerede, tereyağını eritin.
Yıkanmış pirincinizi, 34 dakika kavurun. Üzerine et suyunu ekleyerek, kaynayana kadar yüksek ısıda pişirin. Kaynamaya başlayınca çok kısık ateşte pişirin. Yufkayı yağlanmış fırın kabınıza yerleştirin, üzerini sıvı yağla yağlayın. 2. kat yufkayı üzerine serin. Pilavınıza pişen etleri, baharatları, taze soğanı ekleyin ve karıştırın. Yufkanın içine boşaltın.
Üzerini yufkayla kapatın ve yağlayın, 170 derecede ısıtılmış fırında altın rengini atana kadar pişirin. Afiyet olsun..

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ