Fırın Köftesi

Fırın Köftesi

Malzemeler
5 kişilik
• 400 gr. kıyma
• 1 adet soğan
• 4 dilim bayat ekmek içi
• 4 adet sivribiber
• 1/2 demet maydanoz
• 1 adet yumurta
• 3 diş sarımsak
• 2 çorba kaşığı sıvıyağ
• 3 adet patates
• Tuz, karabiber, köfte baharatı

Fırın Köftesi Tarifi:
Kıyma bir kaba alınır. İçine ufalanmış ekmek içi, kıyılmış maydanoz, sarımsak, tuz ve baharatlar eklenir. Soğan rendelenip ilave edilir. Köfte harcı iyice yoğrulur.
Margarinle hafifçe yağlanmış fırın kabına köfte harcı düzgün bir şekilde yayılır.
Patatesler soyulup ince yuvarlak dilimler halinde doğranır. Üzerine sıvıyağ ve tuz gezdirilip karıştırılır. Patatesler yatık bir şekilde köfte harcının üzerine yerleştirilir. Fırın kabının üzeri alüminyum folyo ile kapatılarak köfte önceden ısıtılmış 180° ısılı fırında 30-35 dakika pişirilir.
Folyonun kenarı açılıp patateslerin ve köftelerin pişip pişmedigi kontrol edilerek fırından alınır ve dilimlenerek sıcak servis yapılır.