Fırında Kuzu Budu
Fırında Kuzu Budu
Malzemeler
► 1 Tane kuzu but, (Parçalanmış)
► 3 Tane bütün kuru soğan
► 1 Tatlı kaşığı tane karabiber
► 10 Tane ceviz büyüklüğünde patates
► 4 Diş sarımsak
► 3 Yemek kaşığı zeytinyağı
Tüm soğanları zeytinyağını etleri tencereye katıp aralıklarla karıştırarak etler suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirelim. Daha sonra etleri alıp fırın tepsisine dizelim. Karabiberleri iri doğranmış sarımsakları üstüne serpelim. Tencerede kalan suya biraz tuz katıp süzgeçten geçirip etlerin üstüne gezdirelim. Patatesleri soyduktan sonra etlerin haşlandığı tencereye katalım üstüne 1 litre kadar su ekleyelim patatesleri haşlıyalım. Pişen patetasleri etlerin üstüne dizelim üstünü folyo ile kaplayalım. 200 Derecede 45 dakika pişirelim. Sıcak sıcak servis edelim. Afiyet olsun.