Fıstıklı Sarığı Burma

Fıstıklı Sarığı Burma

Malzemeler:
►Yarım kg. un
►1 su bardağı süt
►2 adet yumurta
►1 çorba kaşığı sıvı yağ
►1,5 su bardağı tereyağı
►2,5 su bardağı Antep fıstığı Şerbet
►3 su bardağı su
►3 su bardağı toz şeker
►1 tatlı kaşığı limon suyu

Fıstıklı Sarığı Burma Tarifi:
Unu geniş bir kaba koyun. Ortasını havuz gibi açın. Yumurta, sıvı yağ ve sütü ilave edin. Eliniz yapışmayacak, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın. Üzerini kapatarak 30 dakika dinlendirin. Tezgahınıza nişasta serpin ve hamur parçalarından ince yufkalar açın. Fırınınızı 175 derecede ısıtın. Yufkaların her birinin içine fıstık serpin. Oklavayı, fıstıklı yufkayla beraber yuvarlayın. Yağlanmış tepsiye dizerken, iki tarafından iyice sıkıştırarak, büzdürün. Her yufkayı aynı şekilde hazırlayın. Ruloların üzerine erimiş tereyağını sürün. Sıcak fırında, altın rengini alana kadar pişirin. Fırından çakınca, ılık şerbeti baklavanıza dökün. Şerbeti iyice çekince servis yapın. Şerbet hazırlanışı Su ve toz şekeri karıştırıp kaynatın. Ocaktan almadan limon suyunu ilave edin. Afiyet olsun..